Mộc Thạch Vị

Mộc Thạch Vị – Khi đá, mộc và vị giao hòa

Giữa không gian thiên nhiên nguyên bản của Công viên đá hình Dầu Giây, Nhà hàng Mộc Thạch Vị ra đời như một phần tất yếu của vùng đất này – nơi ẩm thực không chỉ để ăn, mà để cảm, để chạm và để ghi nhớ. Với sức chứa lên đến 500 khách, Mộc Thạch Vị là điểm hẹn ẩm thực quy mô lớn nhưng vẫn giữ trọn tinh thần mộc mạc, gần gũi và giàu chiều sâu trải nghiệm.

🌿 Tên gọi Mộc – Thạch – Vị: Triết lý từ tự nhiên

• Mộc là nguyên liệu tự nhiên, là cách nấu tối giản, tôn trọng bản vị.
• Thạch là đá – linh hồn của vùng đất Dầu Giây, là nền tảng cho kỹ thuật nướng đá đặc trưng.
• Vị là hương vị chân thật, lưu lại lâu dài, không cầu kỳ nhưng đủ sâu.

Ba yếu tố ấy hòa quyện tạo nên một câu chuyện ẩm thực xuyên suốt: ẩm thực sinh ra từ thiên nhiên và trở về với thiên nhiên.

🔥 Ẩm thực nướng đá – Dấu ấn không thể trộn lẫn

Điểm nhấn làm nên bản sắc của Mộc Thạch Vị chính là kỹ thuật nướng trên đá nóng tự nhiên. Đá được tuyển chọn kỹ, giữ nhiệt ổn định, giúp thực phẩm chín đều, giữ trọn độ ngọt và độ ẩm mà không cần nhiều dầu mỡ hay gia vị nặng mùi.

Từ món Gà Mộc Thạch Vị – Signature của nhà hàng, đến các món nướng, món gỏi, món ăn theo mùa, tất cả đều xoay quanh triết lý:

Ít can thiệp – nhiều cảm nhận.

🍽 Không gian lớn – Trải nghiệm vẫn riêng

Với quy mô 500 khách, Mộc Thạch Vị được thiết kế linh hoạt:

• Khu vực dùng bữa cho gia đình, nhóm bạn
• Không gian cho đoàn khách lớn, tour, hội nghị
• Khu riêng cho tiệc, sự kiện, gala, team building

Dù đông hay ít, mỗi bàn ăn vẫn giữ được sự thoải mái, thoáng đãng, mở ra tầm nhìn hướng thiên nhiên, đá và cây xanh – đúng tinh thần “ăn giữa đất trời”.

🌱 Ẩm thực gắn với mùa và vùng đất

Mộc Thạch Vị ưu tiên:

• Nguyên liệu địa phương, theo mùa
• Rau vườn, thảo mộc, trái cây bản địa
• Các món ăn cân bằng vị giác, tốt cho sức khỏe

Ẩm thực tại đây không chạy theo xu hướng, mà bền bỉ với giá trị lâu dài: ăn ngon – ăn lành – ăn có ý nghĩa.

🤍 Hơn cả một nhà hàng

Mộc Thạch Vị không chỉ phục vụ bữa ăn, mà tạo nên trải nghiệm ẩm thực gắn kết:

• Gắn kết con người với nhau qua mâm cơm chung
• Gắn kết con người với thiên nhiên qua không gian và cách nấu
• Gắn kết du khách với vùng đất Dầu Giây qua hương vị

Giữa nhịp sống hiện đại, Nhà hàng Mộc Thạch Vị là nơi để chậm lại, thưởng thức và cảm nhận – nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện, và mỗi bữa ăn là một ký ức đẹp được lưu giữ.